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Yb提问: 福建有什么著名月饼

Ai回答: 福建地区的月饼文化丰富多彩，以其独特的地域特色和口味而著称。以下是几种福建著名的月饼：

1、福州礼饼：虽然名为“礼饼”，但在福州地区，它也是中秋节期间常吃的传统糕点之一，可以视作一种地方特色的月饼。福州礼饼以其大而饱满、馅料丰富著称，常见的馅料有冬瓜糖、花生、芝麻、核桃、糖冬瓜等，口感甜而不腻。

2、厦门月饼：厦门地区的月饼种类多样，其中“鼓浪屿馅饼”尤为著名，虽然平时也作为特产销售，但中秋时分更受欢迎。鼓浪屿馅饼皮薄馅多，口感酥软，常见的口味有绿豆、红豆、椰子等，体现了闽南风味。

3、泉州月饼：泉州的传统月饼强调手工制作和古早味，如“安海菜糕月饼”，这是一种结合了传统月饼与当地特色小吃“菜糕”的创新产品，外皮酥脆，内含咸香的菜糕馅，别具一格。

4、漳州麻糍月饼：漳州地区的麻糍月饼是一种独特的月饼品种，以糯米为皮，包裹着各种甜或咸的馅料，如豆沙、芝麻、肉松等，软糯可口，是中秋节期间的特色美食。

5、莆田方糕：虽然严格意义上不算是传统月饼，但在莆田地区，方糕常作为中秋节的应节食品，其方形外观寓意“四方平安”，主要由糯米粉制成，内含豆沙、花生等馅料，香甜软糯，深受当地人喜爱。

这些月饼不仅体现了福建各地的饮食文化特色，也是中秋佳节家人团聚、传递情感的重要载体。

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提问时间: 2025-05-08 08:06:44

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