Yb提问: 山东潍坊五仁老月饼
Ai回答: 山东潍坊的五仁老月饼是一种具有地方特色和传统风味的美食，尤其以潍坊老字号“老万寿斋”为代表。以下是关于潍坊五仁老月饼的一些特点和信息：
1、外形与口感
外形：月饼外形圆润，烘烤后外皮呈乳白色，酥松轻盈，层次分明。
口感：外皮酥脆，内馅香醇，坚果保留了颗粒感，吃起来更加有嚼劲和浓郁的香味。
2、主要成分
根据传统配方，五仁月饼的主要成分包括：
小麦粉
白砂糖
精炼植物油
饮用水
填充坚果：芝麻仁、瓜子仁、核桃仁、杏仁等（根据国家标准，还需包含橄榄仁，但实际制作中可能有所调整）。
其他配料：青红丝等传统辅料。
3、品牌与购买渠道
老字号品牌：潍坊的老字号“老万寿斋”是制作五仁月饼的代表品牌，其玉酥白皮五仁月饼备受好评。
购买渠道：
线下：可以在潍坊当地的特产店或超市购买。
线上：淘宝等电商平台也有销售，例如“潍坊大月饼五仁月饼传统老式土月饼”，单个重量可达1.9斤，包邮。
4、文化意义
五仁月饼不仅是中秋节的传统食品，更是承载了几代人记忆的老味道。
在现代化月饼市场竞争中，虽然南方新式月饼逐渐占据主流，但五仁月饼依然是许多老年人和传统爱好者的心头好。
5、国家标准
根据国家质检总局发布的月饼标准，只有使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼才能称为“五仁月饼”。不过，在实际生产中，部分厂家可能会根据市场需求进行调整。
如果你对潍坊五仁老月饼感兴趣，可以通过线上或线下渠道尝试购买，感受这份传统与美味的结合！
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