搜索

---

Yb提问: 月饼材料有哪些

Ai回答: 月饼的材料根据种类不同有所差异，以下是常见的几种月饼及其主要材料：

一、传统月饼（如广式月饼）
1、饼皮材料：
广式月饼粉（或低筋面粉）
糖浆（金黄糖浆或转化糖浆）
花生油（或其他植物油）
枧水（碱水，用于中和酸味，使饼皮酥脆）

2、馅料：
传统馅料：莲蓉、豆沙、五仁、枣泥等。
咸蛋黄：常见于流心或酥皮月饼中。
其他配料：坚果、果脯、蜂蜜等。

二、冰皮月饼
1、饼皮材料：
糯米粉、粘米粉、澄粉（小麦淀粉）
牛奶或水、糖、玉米油
部分会添加奶油或色素增加口感和颜色。

2、馅料：
常用奶黄、巧克力、芒果泥等，也可夹心咸蛋黄或果酱。

三、桃山皮月饼
1、饼皮材料：
杏仁粉、低筋面粉、糖、植物油
有时加入奶油、牛奶增加细腻度。

2、馅料：
果酱、奶黄、鲜花馅（如玫瑰、茉莉）、水果干等，口感柔软。

四、其他常见材料
蛋黄：广式月饼中常用咸蛋黄增加咸香。
坚果与果仁：核桃、杏仁、瓜子等，用于五仁或混合馅料。
豆类制品：红豆沙、绿豆泥等。
特殊风味：茶香（如普洱、乌龙）、酒心（如低度数酒）等。

总结
月饼的材料核心是饼皮和馅料，传统月饼以糖浆、面粉为皮，莲蓉/五仁为馅；而冰皮、桃山皮则更注重糯米、杏仁粉等材料，口感更清爽。具体材料会因地区、风味和制作工艺有所变化。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 120.187.67.30

搜索次数: 2

提问时间: 2025-04-26 04:13:11

热门作画：

热门提问：
月饼是酸性还是碱性
深圳安琪月饼代加工
送月饼一般送几个
广东冰皮月饼
普洱生茶饼茶
乡宁空心月饼
月饼礼盒2017
河北中秋节
小饼茶多少克
普洱茶饼茶怎样冲泡
中秋节包粽子
自制冰皮月饼做法
冰淇淋月饼怎么做
广东五仁月饼新款
华容月饼
黄老五月饼礼盒
月饼的资料
自制冰激凌月饼
广式月饼什么牌子好吃
大连床品批发
生日蛋糕全国
五仁月饼多少度烤几分钟
龙华寺现烤月饼在哪里买
酥皮月饼怎么起酥
郑州月饼包装袋价格
批发网食品
佛山宾馆月饼多少钱一盒
做月饼片段
华美月饼的产品介绍
广州哪家伍仁月饼好吃

友情链接：
検索エンジン おすすめ  サーチエンジンツール 

站长工具：
whois查询 搜索